Helgas vitaminbombe

I helga var det klart for litt sosialt påfyll. For jeg har vært på jentetur på hytten til min gode venninne sammen med flere gode venninner.




Jenter på tur = bla god mat og drikke.... Fredag ble det servert reker og roastbiff. På lørdag fikk vi en deilig svinefiletgryte, saltbakte poteter og ris (som jeg glemte og ta bilder av)

På lørdag våknet vi til et fantastisk høstvær, så vi pakket sekken med nødvendig proviant ;) og gikk oss en liten tur.

Og nødvendig proviant for denne turen var bla jordbær og hvitvin!! Så vi kunne ikke gå så veldig langt før vi måtte ha første pause (vinen kunne jo tross alt bli varm)


Som dere skjønner så var vi ikke på noen lang tur og heller ikke noen bærtur, så blåbæra gikk vi elegant forbi.

Nødvendig proviant kan feks også være baileys og sjokolade ;))


Kort oppsummert har dette vært ei meget vellykket helg. Vi har trimmet lattermusklene og "løst verdensproplemer". Vi har spist god mat, vi har slappet av( for vi har da sovet litt) og koset oss masse.... For meg har dette vært en real vitamibombe som jeg lever lenge på.

Natt til søndag var det faktisk helt nede i 6 minus, noe som førte til at hele hyttevollen var hvitrimet i morges. Så når vi skulle dra oppdaget jeg dette "frosthjertet" på bakken, Fint ja?

Så dette hjerte er til hver og en av dere som har gjort denne helga til en vitamibombe for meg.

Ha en fin ny uke alle sammen!

Høstprosjekt

Nå klør det litt i strikkefingrene mine, litt typisk høstfenomen det der. Så nå er det storjenta sin tur og få litt varme klær i garderoben. Hun syntes denne var litt fin. Har justert litt på fargen da hun ville ha svart i bunnen.

Så nå gjenstår det bare og se om jeg blir ferdig med den før våren kommer ( har noen halvferdige prosjekt liggende også skjønner du...)

Søndagstur

Etter å tatt hverandre i nakken og gitt hverandre et spark bak ,rullet vi ut av sofaen og kom oss ut på tur.

En heller grå og trist dag i trøndelag....

Yngstemann i familien er nok den som blir beskyldt for å være mest forfengelig av oss. Så når dette veispeilet dukket opp, måtte han bløte på fingrene for så å rette på hårsveisen!

På toppen er det et kart hvor man kan orientere seg hvilken retning man speider.

Så når man har litt hjemlengsel, kan man gå på toppen her og justere kartpilen "hjemover".

Men da er det kanskje greit og velge en dag det er litt klarere vær. For i dag var utsikten litt begrenset kan du si.

Men det var veldig godt og kom seg ut en tur alikevel, så nå håper vi at vi blir litt flinkere med søndagsturene våre igjen.

Lørdagskos

Etter en dag ute i det fine høstværet var jeg klar for å bruke litt tid på kjøkkenet. Etter litt leting på nettet endte jeg opp med denne menyen:


Forett: Urtekremfylte skinkeruller på salatseng

Rødvin : Chapelle du bois (som forøvrig er min favorittvin), Frankrike

Hovedrett: Baconsurret ytrefilet med sopp-og løksaus,brokkoli og ovnsbakte potetbåter

Dessert: Creme brûlèe, ( men med mangel på brenner så ble den litt amputert).

Inspirasjonen til disse rettene ble funnet på klikk.no/matog i den fine bloggen Monicas matverden . Og med god "hjelp" av Freia ble det også dessert ;0)

Ha en fin lørdagskveld der ute!!

TAKK

I går tok vi farvel med min manns kjære mormor og mine barns oldemor. En fantastisk dame med et stort hjerte med plass til oss alle.

Denne sangen ble sunget solo i kirken. En nydelig sang.

Jeg vil bare si at jeg gjemmer deg i hjertet mitt og TAKK for det du har vært for meg og mine!

Foreldremøte og kake igjen....

Denne gang var det foreldremøte for årets tredjeklassinger som sto for tur og gutteforeldre skulle ta med noe til kaffen. Og som så mange ganger før er det nettsiden detsøteliv som blir "redningen". Jeg hadde noen godt modne bananer som ba på sine knær om å bli brukt, så da passet det godt med Banankake i langpanne som jeg fant oppskrift på der inne .

BUNN:
4 egg
6 dl sukker
600 gr skrelt banan
9 dl hvetemel
4 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker
2 ts natron
250 gr smør
1,5 dl melk

GLASUR:
4 dl melis
3-4 ss vann
gul konditorfarge

sjokoladestrøssel til pynt

Pisk eggene og halve sukkermengden til eggedosis. Mos bananen sammen med resten av sukkeret. Bland alt sammen. Bland sammen det tørre. Smelt smøret og bland i melken.
Melet og smørmelken røres i røren vekselvis.

Røren helles i en bakepapirkledd langpanne og stekes midt i ovnen på 200 grader i 30 min.
Avkjøl kaken i formen og lag glasuren (jeg hadde ikke gul konditorfarge) og smør den utover den kalde kaken..

Neste uke skal vi selge kaffe og kaker på fotballkamp så da kommer det vel en ny formkake her ;-)

Vår lille hage....

I vår så hagen vår slik ut....

...ingen blomsterbed... rotete sykkelparkering...grått og trist...

Derfor spurte jeg min bedre halvdel: kan ikke du spa opp hele plenen og lage platt til meg istedet? " Å jo da kjære, vis meg hvordan du vil ha det du ", svarte han. Og det gjorde jeg selvfølgelig, og to dager etter var han i full gang. Han er bra snill ja?

Så begynte forvandlingen...Naboene ble bare mer og mer bekymret, for hva har hun egentlig funnet på nå...for dette ser ikke bra ut...

Her begynner det å ta form. Og "tålmodigheten" selv har plantet i to bed, før resten av platten er blitt ferdig.

Nå har platten fått seg to strøk med terassebeis og resten av bedene er blitt plantet. Så nå har jeg fått blomsterbed i hagen og sykkelparkeringen ble mye mere ryddig synes jeg.

Jeg glemte selvfølgelig å ta bilder når det blomstret som mest, men har tatt noen bilder av en "høstende" hage.

Selv om jeg ikke har så stor hage (vi bor i et rekkehus)  ble jeg veldig godt fornøyd med den.

Kan jeg forresten kalle det hage når det meste er en terasse?

Nå har vi hatt noen herlige høstdager i trøndelag, som har gitt oss anledning til nyte sist rest av blomstringen.

Så tilslutt et lite bilderas av siste blomstringen. Merker nå i skrivende stund at jeg gruer meg litt til snøen kommer og legger seg som at lokk over hagen vår.

Ut å nyt den fine høsten folkens!!!

Høsttegn...

For oss som har unger finnes det minst to sikre høsttegn . Stikkord; foreldremøter og skuffkaker ;0)
Her er to jeg laget i helgen som jeg kan anbefale. Spesielt den med ostekrem som heter Høstkake i langpanne. Den var veldig saftig og god på smak (minnet litt om gulrotkake).
Den andre heter Mazarinbiter, den er for oss som liker noe søtt.
Begge oppskriftene ble funnet på siden Det søte liv som jeg har nevnt i tidligere innlegg.

I midten på bildet har det "lurt" seg med en gladiol blomst...