Potetsalat

I helga var det tid for litt grilling. Så da laget jeg denne potetsalaten til .

1 bks lettrømme
1 pose majones
litt sitronsaft fra fersk sitron
1 ss grov sennep
purre
potet (kokt og avkjølt) skåret i terninger







Noe annet som også er veldig godt til grillmat er ovnsbakte grønnsaker. Inspirasjon til denne fant jeg på bloggen Trines Mektige Matblogg som du finner her. Jeg har ikke brukt alle ingrediensene som står i hennes oppskrift denne gang. Det er forøvrig en veldig fin blogg med mange fine bilder og beskrivelser som jeg bruker ofte.


Så dette ble min variant av ovnsbakte grønnsaker:



Rød,grønn og gul paprika som ble skåret i ringer.
1 bks cherrytomater
Rødløk i båter
1 rød chili skåret i biter
2 fedd hvitløk, hakket
Litt olivenolje som jeg ringlet over
Maldonsalt
Nykvernet pepper

Stekes i ildfastform på ca 225 grader til grønnsakene er møre og gode.