ROSETTBAKELS
I oldemors kokebok fant jeg oppskrift på rosettbakels.
Det er en av mine favorittjulekaker.
Så fine
Så skjøre
Så gode
Så "julete"
I følge oldemors oppskrift skal det være
1/2 mjølk
oml. 200 gr mjøl
60 gr sukker
3 egg
smult
Lag ei glatt og fin røre av mjøl og mjølk.
Tilsett sukker. La svelle. Bland i lettrørte egg.
Bruk et rosettjern.
Varm jernet i smulten (smulten er varm nok når det bruser rundt en trepinne).
Dypp jernet ned i røren (ikke la det komme røre over kanten på jernet).
Denne røren får du mange fine rosetter av.
Dryss melis over de før servering.
Værsågod! Oldemors rosetter er servert!!
Kos dere
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar